一chi出發

嘉義的文化路和永和的文化路，相距230多公里的兩條路，用豆花串起美食地圖

國小放學的時候，我都會和爸爸到小北百貨旁的巷子裡吃文化豆花

即使離吃晚飯的時間很接近，即使會因為吃不下晚飯被媽媽碎念，但我們就是會情不自禁地彎進小巷裡吃碗豆花

至今，我已經十八歲了，過了這麼多年，文化豆花也從一間巷子裡的小店擴展到三家店，生意也蒸蒸日上，但那最喜歡的那一味卻不曾令我失望過

我來介紹一下對三家店的感想（純屬個人想法喔

☟總店（永貞路）

☝︎店內座位也比較多，環境覺得是三家中最好的

☝︎難道難道這是我小學的時候看到貼在舊店裡的那些剪報，回憶湧現啊

寬敞明亮的店內也多了些別家店沒有的擺設

☝︎爸爸說那位阿姨就是以前在第一家店和老闆一家做生意的那位，我完全失憶哈哈嘴巴只記得豆花而已

☝︎可以外帶回家，但我個人覺得內用好像比較大碗一些？

☟分店1(永貞店）

☝︎永貞分店位於永貞路的馬路旁，這也是我和爸爸最常來的店

☝︎分店相較於總店來說真的小了很多，店內有一桌，人行道上有三桌

☝︎好吃的東西總是要排隊啊，但這也都是值得的

另一家分店是位於文化路上，不過並不是原來在小北百貨旁巷子那家

聽說老闆娘有時候會去顧店不過從來沒遇到過

在此說出一個我個人的感想（真的真的純屬個人觀點

依照給料的大方程度：

👉總店>永貞分店>>>文化分店

不要懷疑那三個大於，我去過文化分店一次就沒再去過了，但，以上純屬個人意見（再次強調啊

除了豆花之外我也很喜歡珍珠豆漿，之前有喝過杏仁茶，但因為杏仁茶是不能調整甜度的（我覺得有點太甜了），所以之後就不怎麼喝了

接下來就來分享我和爸爸各自的萬年招牌組合，不管取哪家店我們都吃相同的組合

👉我：花生＋花豆＋紅豆＋薏仁＋豆漿三分甜＝＄50

👉爸：花生＋花豆＋紅豆/綠豆＋珍珠＋豆漿全糖＝＄50

因為配料的汁滿甜的，所以我會把豆漿改成三分甜，但爸爸比較喜歡全糖

如果想要把豆漿改成糖水可以事先告知店家

☟以下是我的組合

（永貞分店）

☝︎看這滿出來的料，＄50真的不貴啊

夏天有時候悶熱沒有食慾晚餐就吃一碗豆花代替，清熱解渴

（永貞分店）

☝︎花生不會太軟爛，紅豆也粒粒分明

（永貞分店）

☝︎花豆個個碩大飽滿，薏仁配著豆漿有著清爽的口感

（永貞總店）

☝︎總店的料也是滿出來啊

（永貞總店）

☝︎有些豆花店的豆花部分會吃起來澀澀的，但文化的豆花吃起來很爽口

因為幾乎沒有再去文化了所以我沒有文化分店的圖讓大家比較，要不然真的會嚇到

☟爸爸的組合

（永貞總店）

☝︎珍珠煮的很好吃，口感並不會太軟但又不是像塑膠那種彈性

其實，因為從小吃豆花就吃文化的，所以到國中時我還一直以為豆花本來就是加豆漿的（我的無知真是讓人無語

後來才知道原來傳統的豆花都是加糖水，但好險我一開始是吃加豆漿的要不然我一定會沒這麼喜歡吃豆花

實在的配料加上養身的豆漿，不管春夏秋冬吃起來都過癮，滿足口腹之慾的同時也不會給身體帶來太大的負擔

如果覺得這篇食記還不錯的話請幫我按謝謝你們

店家資訊報吼恁哉

總店

地址：新北市永和區永貞路28號

永貞分店

地址：新北市永和區永貞路267號

文化分店

地址：新北市永和區文化路60號